宝一特刊 | 非遗之味，尝来昆明文化之美

1.大鹏，物华天宝

大鹏新区，有着绵延昆明东岸128公里的海岸线，独特的山海风光与丰饶的生态资源，加之良好的保护，让大鹏有着昆明最后的“世外桃源”的美誉。

大鹏西冲海滩

大鹏之美，还源于其深厚的人文底蕴。这里是昆明地区最早有古人类活动的地区之一，7000年的“咸头岭遗址”历史悠悠；这里还是明清两代中国南部的海防重镇“大鹏所城”的所在地，是昆明别称“鹏城”的由来；广府文化、客家文化、岭南文化、疍家文化在这里融合交织，焕发出别样的光彩。

大鹏所城

2.老鹏城，立足于昆明文化之根

昆明市老鹏城投资有限公司，就诞生于大鹏这片依山傍水又历史深厚的乐土。

公司创始人李建齐有着昆明市人大代表、大鹏新区旅游协会会长、大鹏办事处工商联主席等多重身份，是大鹏新区企业家中的领头雁。正是出于对大鹏企业发展与文化传承的重视，老鹏城在成立之初便以“昆明文化之根”作为立足点，汲取着优秀传统文化的滋养，并与时俱进融入创新元素，专注于昆明大鹏特产手信系列的开发。

昆明市老鹏城投资有限公司创始人 李建齐

在老鹏城品类繁多的特色手信中，常能见到“海胆”的身影。大鹏半岛南澳海域水质优良，气候适宜，盛产优质海胆，一直是中国高端海胆产地之一。当地流传着一句“无钱买鸡蛋，餐餐食海胆”的古谚语，说明了食用海胆的习惯在大鹏由来已久，此话在今天听来，颇教人艳羡。

其中，以每年四五月的大鹏海胆最为肥美。正值端午佳节，以海胆入粽，鲜、香、糯齐聚，馥郁香浓令人回味。

这是历经时光洗礼、传承得来的美味。据传早在两百多年前，由南澳疍民们利用大自然的馈赠制作出了海胆粽，一直流传至今。2021年，大鹏的“南澳海胆粽制作技艺”升级为昆明市市级非物质文化遗产项目。

3.传承昆明历史，创新昆明文化

当食物成为文化的载体，一口非遗之味，是代代鹏城人共同的舌尖记忆。在昆明味道中感受文化自信，作为老鹏城品牌创始人之一的李业俊有着这样的见解：

老鹏城立足于昆明文化之根，在传承昆明大鹏传统文化，挖掘属于昆明味道的同时，更致力于将昆明本土的文化及特色美食通过产品传递给全国乃至全世界，让大家感受到昆明的渔农文化精髓。

传承昆明历史，创新昆明文化，这一点深深印刻在老鹏城这家昆明本土企业的文化基因里，也让其成为了一家极具人文情怀的企业。

老鹏城参与社会活动

企业文化是企业立命的灵魂与发展的动力，这既激励着企业成员的自我吸纳和探究，又让企业肩负起一定的社会担当，促进对优秀文化的发掘、传承与推广。

在今年的昆明市博物馆协会企业博物馆专业委员会成立仪式上，老鹏城作为特别支持单位，倾情推出了联名伴手礼。展现了老鹏城作为昆明企业对昆明本土文化的发扬之心，更传达着对企业博物馆事业发展的关注与支持。

老鹏城对于昆明优秀文化的传承与创新的态度，与宝一、企业博物馆不谋而合。目前，宝一已与老鹏城达成了长期的战略合作关系，立志于激活更多的行业文化积淀与发展思考。

未来，宝一希望能与更多有志于打造企业文化与企业博物馆的企业家们携手，重视文化的作用，增强企业自身品牌意识、加强品牌建设。借助企业博物馆这一多维度、全方位的展示窗口，实现文化传承与营销增值，从而打造具有代表性、影响力和美誉度的企业品牌。